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香港国力集团旗下贡鱼品牌:我们鄙视脱离产品谈模式,但在出品已经足够好的情况下,如果不懂得营销,也好比是一个智商高但情商低的人,能力很强却无趣。同样,记住了事件没记住品牌的营销也不是我们的追求。
越来越多的餐厅,会自主策划一些事件,借助新闻报道、消息等形式向消费者推介餐饮产品和服务的营销方式。
常见的,比如以申请吉尼斯世界纪录,多人包饺子、长的烤串、的火锅等;当然也包括一些出位类策划,如比基尼服务员等,以吸引眼球的方式,通过电视、电台、报纸以及网络等媒介传播,传播的消息中植入品牌或产品。与广告营销相比,宣传营销的广告性质相对较弱,更易被消费者所接受。尤其是随着互联网的发展成熟,基于网络媒体而进行的宣传营销越来越多,并逐渐成为宣传营销的主流。此类营销的特点是,营销成本相比广告营销较低,营销时间也比较短暂,尽管能在短时间内引发轰动,但容易被大众指责,因此营销效果也相对较差,口碑容易两极分化。
随着餐饮行业营销观念由以自我为中心转向以顾客需求为中心,餐饮营销的方式也不断发展。在狂轰乱炸的各种营销方式背后,消费者更多的是看热闹,记住了事件本身,而不是某个品牌。到底什么样的营销方式才是适合自己呢,才能帮助把自身的品牌、产品传递给消费者呢?
1、香港国力集团旗下贡鱼门店不采取媒体广告营销,因为它费用高、受众广,但针对性不强!
广告营销就是借助广告媒介向消费者推介餐饮产品和服务的营销方式。根据广告媒介的不同,又可细分为电视广告、电台广告、户外广告、灯箱广告、车身广告、印刷品广告等。
这是基本的营销方式。广告营销的特点是受众传播面广,效果明显。与此同时,广告营销也存在费用高、制作时间长等特点。
另外,随着餐饮品类日益丰富,不同层次的人会有不同的选择。但大众媒体在针对性层面并不具有细分功能。比如,一家时尚餐厅在某报做广告效果就不太好,因为该报阅读群体基本上是老年人,并不是餐厅的目标客户。
此类营销方式的费用较高,而且要长时间做广告营销需要耗费颇多,因此此类营销方式更适用于贡鱼品牌总部而非门店。而对于那些中小型餐饮企业而言,想做广告营销,必须对投入产出比有一个精确考量,仔细权衡利弊,否则高额的营销费用只能是打水漂了。贡鱼总部实力保证,才是做此类推广的前提条件。
2、香港国力集团旗下贡鱼门店不做事件营销,因为它引爆很快,关注度很高,但质疑很多!
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