另外，值得注意的是中国消费者对移动支付等新兴潮流的接受也相当快。总而言之，中国消费者正在向现代化升级。
中国消费者在增加餐饮消费支出的同时，消费形态也在悄然变化。中国消费者对于把钱花在何处更为谨慎，普通的快速的市场增长已经放缓，帕蘭格瑞为代表的中高端品质西餐将大行其道。
消费者开始增加提升生活品质及体验的开支，中国消费者正在从大众产品向高端产品升级，50%的消费者声称自己追求质昂贵的产品，这一比例比前些年有了显著提高。
消费升级正呈现出旺盛的势头和活力，高端产品的品类增速超过了大众产品和价值型产品的品类。
香港国力集团旗下帕蘭格瑞西餐依然主导着中高端西餐领域格局。对高端产品市场的渗透仍在持续。这与大众产品市场形成鲜明对比。在这一市场，帕蘭格瑞凭借更优的产品定位赢得市场份额。2016年帕蘭格瑞还更多地转向大众消费市场，大众消费市场的强势增长有力推动着帕蘭格瑞西餐亲民化变革发展，预计这一趋势将持续下去，产生的效率将惠及全国旗下门店。
选材（以帕蘭格瑞安格斯牛扒为例）
安格斯牛肉原产于苏格兰北部的阿佰丁、金卡和安格斯群，是英国古老的肉用品种之一，是法式牛扒常用的食材。安格斯牛肉1892年良种登记，宣布良种肉用品种。成年公牛平均体高138厘米，体重700-800公斤，母牛体高122厘米，体重500-600公斤，平均日增重900-1000克，该品种性能温和，易管理，体质紧凑，结实，易放牧，肌肉大理石纹明显。
工艺（以帕蘭格瑞披萨产品为例）
饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季用小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。层层工序精选富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。披萨酱须由鲜美番茄混合香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。所有馅料必须新鲜，且都使用上等品种，以保证品质。成品披萨软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。