广州万润餐饮管理计谋谋势而兴，顺势而为，乘势而上，深谙连锁加盟技术
经营餐饮连锁是一种技术活，而万润餐饮扩张连锁事业则更是一门艺术：讲究定位、讲究策略、讲究布局、讲究管理。
做餐饮连锁，如何打造连锁体系，往往决定着企业的成败。现在在餐饮业，很多企业很烦恼：不做连锁，企业做不大；全部直营，又几乎不可能；如果做连锁加盟，又千头万绪，管控难度大。
从万润餐饮的发展历程和经验来看，餐饮要想做大，走连锁加盟之路往往是必由之路。那么，连锁餐饮该如何来展开连锁扩张工作呢？下面，中国餐饮名企万润就来分享一些策略和经营艺术！
万润餐饮：数量质量，统一！
关于加盟店数量和质量这两个问题，一直以来都是一个矛盾体。营销教条主义者总是强调加盟店质量，主观愿望很好，但万润餐饮的策略是：“数量与质量是并重的，缺一不可”。因为将加盟店交于别人打理，虽然有经营标准体系，有些环节还是难以控制。以质量取得品牌全国市场的局面，以数量赢得品牌利润和发展，保存自己的有生力量，逐渐改变市场竞争数量对比，终达到数量与质量并重。
在加盟店质量得到标准化的保证下，万润餐饮连锁事业在扩张加盟店数量时，全力以赴，不管以何种形式招商，都尽努力，吸纳广大的全国创业者加入到万润餐饮的连锁事业中来。
万润餐饮：市场占有，行业！
同时，万润餐饮在招商过程中，在招商政策上做出一些大的让步，利用优厚的招商条件，吸引全国的创业者，扶持他们创业开店。在中国市场做营销，有一个诀窍，就是渠道的数量，或者说加盟商的数量，也就是加盟店的数量多少，往往决定一个品牌市场占有率的大小。和对手比加盟店数量，比速度，这是制胜的关键。在店店的态势下万润餐饮赢得了市场占有率的优势！
万润餐饮旗下特色餐饮店，拥有特别风味，美味在则市场在，它们并非漫无目的随意开发市场，而是“有的放矢”，根据实际情况选择目标市场。选择目标市场都主要根据地域把全国划分为华北、华东、华南、华中等几个大区；或者按经济发达程度将全国分为一级城市、二级城市、三级城市及其他；或者按消费者划分出成熟市场、半成熟市场和待开发市场。
万润餐饮：谋局而动，谋势而兴！
俗话说：“善弈者谋势，不善弈者谋子，谋子不如谋势”。死抠一城一池的，发展则会受限，因为他不抬头看战略；东打一榔头西打一棒槌的，则更不利，因为不知道低头看策略。
万润餐饮抢占制高点，是“谋势”；市场的布局，则是“谋局”。首先，是全国市场的战略布局。
对于一些产品竞争激烈的领域，每个城市都有同行竞争对手，万润餐饮的观点是，到适宜的地方去发展。要选择对手薄弱地带，占领租金、市场等方面具有优势的城市，发展自己。当然，万润餐饮全国市场布局，有的市场是战略市场，必须重点投入，优先保证成功；有的市场次之，但也要积极布点；这样通过布局，可以连锁之间灵活互补，达到整体大联动，全国一盘棋，达到店店与迅速扩张的目的！